Futomaki łosoś
łosoś/ serek philadelphia/ avocado/ ogórek
40 zł
Futomaki krewetka w tempurze
krewetka/ mango/ daikon/ majonez sriracha
Futomaki tuńczyk
tykwa/ daikon/ majonez/ kolendra
Futomaki kalmar w tempurze
kalmar w tempurze / pędy wasabi / daikon / majonez sriracha
Tatar wołowy
majonez truflowy/ piklowana szalotka/ chrupiące kapary/ grzyby shimeji/ chleb na zakwasie
58 zł
Raki w śmietanie
raki/ koper włoski/ Sambuca/ śmietana
64 zł
Tartar duet
Tuńczyk/ kiszona rzepa/ imbir/ wakame Łosoś/ mango/ pędy wasabi/ sezam
68 zł
Talerz zimnych przekąsek-duży
wędliny/ sery/ oliwki marynowane/ faszerowane papryczki/ tzatziki
96 zł
Pieczywo z masłem smakowym
pieczywo/ masło ziołowe
10 zł
Półmisek przekąsek
krewetka panko/ kalmar w tempurze/ krążki cebulowe/ kremowy ser z jalapeno/ sos czosnkowy/ sos tatarski/ sos tonkatsu
92 zł
Pierożki xiao long bao
wołowina/ kolendrą/ chilli
48 zł
Kalmary w tempurze
sos tatarski/ limonka
Bao ban z kaczką
kaczka teriyaki/ piklowana kapusta/ majonez sriracha/ kolendra/ prażony sezam
44 zł
Bao ban z boczniakiem
boczniak/ kimchi/ majonez szczypiorkowy/ teriyaki/ prażona cebulka
Pierożki dim sum z krewetką
52 zł
Cezar z kurczakiem
kurczak zagrodowy/ sałata rzymska/ focaccia
54 zł
Sałatka z kozim serem
karmelizowany kozi ser/ mix sałat/ burak kandyzowany/ orzechy nerkowca/ dressing malinowy
Caprese di burrata
pieczone pomidory/ bazylia/ pesto z suszonych pomidorów
Chłodnik mango-melon
chilli/jogurt/kolendra
32 zł
Miso
shitake/wędzone tofu/dymka/soba
38 zł
Tagliolini nero
owoce morza/ czosnek/ chilli/ wino/ masło
Udon z kaczką
groszek cukrowy/ fistaszki/ teriyaki
Spaghetti carbonara
Spaghetti Carbonara/ Guancale/ Peccorino Romano/ zółtko
Krewetka klasyk
wino/ masło/ pomidorki cherry/ pietruszka
62 zł
Kaczka
pierś z kaczki Mulard/ karmelizowana cykoria/ puree ziemniaczane/ mus z marchwii
80 zł
Stek z tuńczyka
risotto ziołowe/ orientalna sałatka z rzepy i ananasa
82 zł
Polędwica wołowa
grillowana sałata rzymska/ parmezan/ popcorn z gryki/ sos bernaise/sos pieprzowy/ frytki
130 zł
Burger z kozim serem
kozi ser/ konfitura z cebuli/ rucola/ sos musztardowy/ frytki
66 zł
Kurczak
kurczak kukurydziany/ kremowe ziemniaki/ estragonowy veloute/ smardze/ kozi ser/ granat/ szpinak
Antrykot
grillowana sałata rzymska/ parmezan/ popcorn z gryki/ sos bearnaise/ sos pieprzowy /frytki
140 zł
Burger
ser cheddar/ majonez truflowy/ piklowany ogórek
Krewetki z chorizo
krewetki/ chorizo/ cydr/ masło/ natka pietruszki
Burger z szarpaną wołowiną bbq
Brioche maślana/ colesław/ marynowana marchewka/ majonez chipotle/ pikle
60 zł
Halibut
Dziki Halibut/ veloute porowe/ palony ziemniak/ szparagi
Talerz owoców
Talerz serów
Gorgonzola/Taleggio/Bursztyn
56 zł
Torcik orzechowy
mus z orzechów laskowych/ karmel/ wafel czekoladowy
36 zł
Beza
krem na bazie serka mascarpone/ mango/ smoczy owoc
Sernik nowojorski
Serek Philadelphia/ owoce/ posypka karmelowo-orzechowa