Futomaki łosoś
łosoś/ serek philadelphia/ avocado/ ogórek
48 zł
Futomaki krewetka w tempurze
krewetka/ mango/ daikon/ majonez sriracha
52 zł
Futomaki tuńczyk
tykwa/ daikon/ majonez/ kolendra
Futomaki kalmar w tempurze
kalmar w tempurze / pędy wasabi / daikon / majonez sriracha
Tatar wołowy
majonez truflowy/ piklowana szalotka/ chrupiące kapary/ grzyby shimeji/ chleb na zakwasie
60 zł
Tartar tuńczyk
Tuńczyk/ avocado/ sezam/ sos sojowy chilli/ chips z tapioki
68 zł
Talerz zimnych przekąsek-duży
wędliny/ sery/ oliwki marynowane/ faszerowane papryczki/ tzatziki
100 zł
Pieczywo z masłem smakowym
pieczywo/ masło ziołowe
15 zł
Hummus
Hummus/ pikle/ kiszonki/ olej z wędzonej papryki/ pita
37 zł
Bao ban z kaczką
kaczka teriyaki/ piklowana kapusta/ majonez sriracha/ kolendra/ prażony sezam
Pierożki xiao long bao
wołowina/ kolendrą/ chilli
Kalmary w tempurze
sos aioli/ limonka
Półmisek przekąsek
krewetka panko/ kalmar w tempurze/ krążki cebulowe/ kremowy ser z jalapeno/ sos czosnkowy/ sos tatarski/ sos tonkatsu
Bao ban z boczniakiem
boczniak/ kimchi/ majonez szczypiorkowy/ teriyaki/ prażona cebulka
44 zł
Chinkali
Khinkali/ Wieprzowina/ Emulsja Szczypiorkowa/ Cream Fraiche/ Ogórek
Pierożki dim sum z krewetką
57 zł
Cezar z kurczakiem
kurczak zagrodowy/ sałata rzymska/ focaccia
54 zł
Sałatka z kozim serem
karmelizowany kozi ser/ mix sałat/ burak kandyzowany/ orzechy nerkowca/ dressing malinowy
Caprese di burrata
pieczone pomidory/ bazylia/ pesto z suszonych pomidorów
Ramen kaczka
Ramen/ Kaczka/ Makaron Alkaiczny/ Grzyby Shitake/ Marynowane Jajko/ Prażone Chilli/ Dymka/ Kiełki Mung
Krem z pieczonej papryki
Krem z Pieczonej Papryki/ Ser Kozi/ Rozmaryn/ Cream Fraiche
38 zł
Tagliolini nero
owoce morza/ czosnek/ chilli/ wino/ masło
62 zł
Udon z kaczką
groszek cukrowy/ fistaszki/ teriyaki
58 zł
Spaghetti carbonara
Spaghetti Carbonara/ Guancale/ Peccorino Romano/ zółtko
Riggatoni
Riggatoni/ Borowiki/ Kremowy Sos/ Kurczak/ Oliwa Truflowa
61 zł
Biodrówka jagnięca
Biodrówka Jagnięca/ Confitowane Warzywa/ Mus z Palonego Selera/ Puree tymiankowe/ Jus Jagnięcy z Rozmarynem
98 zł
Krewetka klasyk
wino/ masło/ pomidorki cherry/ pietruszka
Kaczka
pierś z kaczki Mulard/ karmelizowana cykoria/ puree ziemniaczane/ mus z marchwii
84 zł
Stek z tuńczyka
risotto ziołowe/ orientalna sałatka z rzepy i ananasa
Polędwica wołowa
grillowana sałata rzymska/ parmezan/ popcorn z gryki/ sos bernaise/sos pieprzowy/ frytki
140 zł
Burger krewetka
Burger Krewetka/ Salsa Mango/ Imbir/ Sos Teriyaki/ Azjatycki Coleslaw
65 zł
Kurczak
kurczak kukurydziany/ kremowe ziemniaki/ estragonowy veloute/ smardze/ kozi ser/ granat/ szpinak
Antrykot
grillowana sałata rzymska/ parmezan/ popcorn z gryki/ sos bearnaise/ sos pieprzowy /frytki
Burger
ser cheddar/ majonez truflowy/ piklowany ogórek
Krewetki z chorizo
krewetki/ chorizo/ cydr/ masło/ natka pietruszki
66 zł
Burger z szarpaną wołowiną bbq
Brioche maślana/ colesław/ marynowana marchewka/ majonez chipotle/ pikle
Poke bowl krewetka
Krewetka/ Tataki/ Guacamole/ Majonez Chipotle/ Rzepa Arbuzowa/ Daikon/Piklowana Marchew/ Kolendra
Poke bowl tuńczyk
Tuńczyk/Tataki/ Guacamole/ Majonez Chipotle/ Rzepa Arbuzowa/ Daikon/ Piklowana Marchew/ Kolendra
Talerz owoców
Talerz serów
Gorgonzola/Taleggio/Bursztyn
56 zł
Torcik orzechowy
mus z orzechów laskowych/ karmel/ wafel czekoladowy
36 zł
Beza
krem na bazie serka mascarpone/ mango/ smoczy owoc
Sernik nowojorski
Serek Philadelphia/ owoce/ posypka karmelowo-orzechowa